秋冬季节正是吃柿饼的好时节，
咬一口软软糯糯，
充满了秋天的味道。
尤其是柿饼上的白霜，
甜滋滋的~
秋天又是成熟的季节、收获的季节、也是忙碌、充实的季节。每年的金秋十月，一树又一树的柿子红彤彤挂满枝头，金黄色和红色，让平乐秋天的色彩愈加丰富多彩。
在平乐很多地方村民们采摘、运输、削皮、晾晒忙得不亦乐乎，红红火火，热闹非凡。小编假日也有幸来到二塘某加工厂玩了一下！小编看到工厂的工人都忙的不亦乐乎，在工作的阿姨告诉我晒柿饼首先是削皮。柿子的果蒂一定不要除掉，要么柿子还没晒好就容易坏了。看看这些专业的削皮师傅，不到一会一筛黄橙橙的柿子就装满了，阿姨告诉我削的快能赚-元一天，不过这个削皮也是在秋季，平时可以没有那么好的事情！阿姨告诉还告诉我，削好皮的柿子，上架晾晒，一般经过5～6天左右，柿子果肉表面就会开始发白并结皮。当感觉柿子的果肉开始发软时，对柿子进行“松身”。用手轻轻揉捏柿子，以促进它的软化。然后继续晾晒一段时间，再进行“捏型”，此时柿饼的形状就算出来了。在地坪上，天台上，经常可以看到他们熟悉而亲切的身影！各柿饼加工场，一片忙碌，村民们忙着翻揉竹架上的柿子。虽然晒柿饼的过程是艰辛的，但是收获满满！数天过后，柿饼晒得够软了就要靠人工一个个捏过来
这时扁扁的形状初具雏形
日晒夜露，婉转数十天
糯似蜜饯、柿味浓郁的柿饼才算制成一般来说，从晒柿子到变成柿饼需要一个月左右的时间，在这期间还要看护和翻晒，尤其是下雨天，还得把柿饼遮盖起来，不然柿饼会发霉，影响品相和质量。在中医看来，柿饼味甘性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。柿饼中的膳食纤维、矿物质和维生素比柿子都高。每克新鲜柿子中含钙9毫克，而柿饼中则有54毫克；新鲜柿子中铁含量为9毫克，而柿饼为21毫克。
此外，柿饼中含多种糖分、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素C、碘、钙、磷、铁、鞣酸等。柿饼中丰富的糖分能够补充人体所需的能量。因此，在疲劳的时候吃两个柿饼，能够补充精力。
看着这些农户忙忙碌碌的身影！
小编觉得付出总是会有回报的，
希望今年柿饼能卖好价钱！
现在市场都是多少钱开始收购？
今年市场价钱会比去年好吗？
欢迎大家在留言区讨论！
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